当我们在栽培过程中发现蔬菜的生长状况越来越差，产量和品质开始严重下降，各种病害频繁发生，植株的抗性严重下降，此时就应该考虑到是土壤酸化造成的。因为土壤酸化以后会对蔬菜以及土壤造成多方面的影响。
1.大棚讲述抑制根系发育。土壤酸化可加重土壤板结，使根系伸展困难，发根弱，缓苗困难，容易形成老苗、僵苗，根系发育不良导致吸收功能降低，长势弱，产量降低。

蔬菜长势减弱，抗病能力降低，易被病害侵染。尤其是十字花科的根肿病和茄果类蔬菜的青枯病、黄萎病增多。

2.中、微量元素吸收利用率低。土壤酸化不仅会造成氮素的大量流失，同时也使磷钾元素容易被固定，加上酸性导致根系生长弱及养分自身吸收利用率低，其结果是化肥用量越来越大，而植株长势却越来越差。

3.使微生物种群比例失调。酸性土壤中易滋生致病真菌，使得分解有机质及其蛋白质的主要微生物类群芽孢杆菌、放线菌等有益微生物数量降低。

4.在酸性条件下，铝、锰的溶解度增大，对蔬菜产生毒害作用。土壤中的氢离子增多，对蔬菜吸收其它阳离子产生拮抗作用。